55.תזונה רציונלית עם ד"ר דפנה הירש

55.תזונה רציונלית עם ד"ר דפנה הירש

Update: 2024-11-16
Share

Description

תזונה רציונלית הוא מונח המדגים תזונה המותאמת לצרכים הקלוריים של האוכלוסייה, לבריאות שלה, ״למזונות המגן״ (כמו למשל ב 1920 עודדו צריכת חלב היות וגילו שחלב מועשר בוויטמין D מונע את מחלת הרככת בילדים שהייתה מאד נפוצה באותם ימים) , לאקלים הארץ, לתקציב המשפחתי, לתנאים הגאוגרפיים וכו... וכפי שתזונה מבוססת מדע חדרה לפוליטיקה כך היא גם חדרה למטבח הביתי.
כדי להבין את הסוגיה המורכבת הזו הזמנתי את ד"ר דפנה הירש . דפנה היא חוקרת תרבות. המשלבת גישות מתחומי הסוציולוגיה, האנתרופולוגיה וההיסטוריה. היא מתעניינת בקשר שבין תהליכים פוליטיים, חברתיים וכלכליים "רחבים" לפרקטיקות יומיומיות.

Comments 
In Channel
47.השמנת ילדים

47.השמנת ילדים

2024-05-2901:00:43

loading
00:00
00:00
x

0.5x

0.8x

1.0x

1.25x

1.5x

2.0x

3.0x

Sleep Timer

Off

End of Episode

5 Minutes

10 Minutes

15 Minutes

30 Minutes

45 Minutes

60 Minutes

120 Minutes

55.תזונה רציונלית עם ד"ר דפנה הירש

55.תזונה רציונלית עם ד"ר דפנה הירש

איילת קלטר